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　　蔬菜厂家批发肉类食物有什么健康吃法？对肉类的态度，是各种风俗习惯中重要的组成部分。长期放弃食用肉类及其他以动物身体为原料的食物，这种习惯被称作“素食”、“吃素”乃至“素食主义”，实践这种饮食方式的人，被称作“素食主义者”。
　　1、远离腌腊熏烤肉

　　腌腊熏烤类熟食在制作过程中，煤炭、汽油、柴油、柴木等燃料以及肉中脂肪在不完全燃烧的过程中，容易产生对健康不利的物质，甚至会致癌，所以要尽量少吃或不吃。

　　2、肉类搭配豆类

　　豆制品中含有大量的卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪的颗粒变小，悬浮在血浆中，不易向血管壁沉积，防止硬化斑块的形成。

　　3、吃肉喝汤两者兼顾

　　有些人认为，炖肉的汤是有营养的，喝汤可以充分摄取肉中的养分，实际上炖汤时仍然有很大一部分营养物质不能从组织细胞中渗出，因而喝汤和吃肉应该一起进行才能更好地吸收营养。

　　4、两套刀案处理肉类是卫生的

　　　　现在很多家庭切瓜果蔬菜、凉拌菜、肉类和无需加热的熟食品都用同一套刀案，这样很容易传播肠道传染病。正确的做法是家中备有两套刀案，做到生熟分开。